Barbecue pas cher

[jalibo27]

Bonjour

une copie du barbecue " mappa " est en vente ( au 1/3 du prix ) mercredi 3 / 05 chez Aldi
javais fait un compte rendu sur les barbecues dont le mappa ici http://www.campingcar-bricoloisirs.net/ ... ue#p319710
cordialement JLB

[diamant/emeraude]

Bonsoir James

voili voilou ! une petite recherche sur le net, page 11 du catalogue :


sinon tu as une très TRES pâle copie sur le catalogue Lidl qui termine demain :

[rmlc460]

Bonjour,
Le problème, c'est toujours le rangement, surtout pour le sac de charbon de bois qui en fout partout!
J'ai acheté ce modèle de chez LIDL, il semblerait que ce soit la même fabrication...
Il est parfait, avec sac et tout le toutim. Sauf pour le charbon de bois, et le petit sac d'allume-feu écolo, bien entendu! Depuis, l'ensemble dort dans un autre grand sac, qui permet de tout stocker, y compris les accessoires et une paire de gants. Propre et net, mais faut pas négliger cette contrainte...
Idéal pour 2/3 personnes par tournées, et une charge permet de faire 2 tournées. Très facile à nettoyer. Et en plus, on peut le déplacer sans problème pendant la cuisson.
Ne pas laisser passer l'occase!

[jalibo27]

Bonjour

@ Rmlc c'est bien le même système
pour ma part , dans le sac d'origine et le barbecue , je met:
un petit outils fabrication maison qui me sert de poignée pour lever la grille , je met aussi un flacon de gel allume feu
pour le charbon de bois , comme il en faut très peu j'ai une boite de 4 litres étanche .

cordialement JLB

[scavinouze]

Bonsoir
j'ai le modele liddl florabest a ventilation
J'en suis deçu. Fumee au demarrage, manque de chaleur.
Quel type de charbon utilisez vous ? Est ce un charbon particulier ?

[jalibo27]

Bonjour

à moins d'une grosse différence de fonctionnement entre le mappa ( que je posede ) et sa copie liddl ( ce qui me surprendrais )

Quel type de charbon utilisez vous ? Est ce un charbon particulier ?

J'utilise du charbon de bois classique et si les morceaux sont trop gros je les casse de façon à remplir au maximum le brûleur

manque de chaleur.

c'est pourtant un des avantages de ce BBQ, la température se règle avec la puissance de ventilation .Ventilation maximum = température maximum ( normalement c'est cramé )

. Fumee au demarrage,

normalement il y a très peu de fumée au démarrage est tu sur de mettre la ventilation en route ?

le fonctionnement est simple :
mettre du gel dans la coupelle sous le panier a charbon
allumer le gel
mettre la ventilation en marche à fond
poser le panier de charbon en place puis la grille
c'est prèt a cuire en 4 à 5 minutes

cordialement JLB

[rmlc460]

Re,
Je ne comprends pas bien l'intervention de scavinouze...
Qu'est-ce que tu cherches? Qu'un BBQ soit inodore, sans saveur? Eh bien prends un système au gaz. Mais tu ne bénéficieras pas des odeurs générée par les émanations de la combustion du bois en question, justement... Reste à choisir ses amis: selon que tu cuisines sur des sarments de vigne, sur du charbon de bois issu de pin des landes ou d'autre chose. Si tu ne vois pas la différence, c'est que c'est cramé, ou que tu n'y es pas sensible.
Pas assez de chaleur? je sais bien qu'on n'a pas tous les même papilles, mais là, tu charries. Mets le ventilo à fond, compare avec un autre système, et reviens en parler. Ça démarre sans interrogation existentielle, à tous les coups.
Au lieu du gel ou des cubes de produit chimique, qui génèrent une odeur artificielle au démarrage, j'utilise des petits bouts de bois chargés de cire, qu'on trouve pour le même prix en sachets cellophane. Question de goût. La seule vraie différence avec un BBQ tradi est qu'on ne peut pas le recharger, parce que le foyer est trop chaud pour être manipulé.
De la fumée? Mais heureusement! Si tu veux cuire sans odeur, fais bouillir! Par rapport à un modèle sans souffleur, la montée en température est plus rapide. Donc, le temps pendant lequel le bois dégage de la fumée est extrêmement réduit. Après, ce sont des braises, il faut baisser le ventilateur pour faire durer la charge, bien entendu au détriment du goût.
Je fais comme Jalibo, vu le contexte: je choisis des sacs avec que des gros morceaux, et je jette la poudre du fond du sac. C'est sur, il faut éviter le charbon de bois 1er prix. Il n'y a rien à y gagner.

Bref, mis à part que cuire de la bidoche, et que la consommation de protéines issues de matières animales, c'est pas sain par nature, que c'est juste pour flatter le palais de la bête, à part ça, ce système, c'est tout de même une bonne manière de se faire plaisir, pour pas cher, pour pas lourd dans le contexte du CC, ou on n'est pas non plus 18 autour du brasier.
Parce qu'autrement, rien ne vaut un bon feu de bois. Mais c'est pas le même encombrement... Si c'est ce que tu cherches, va en Suède, c'est l'endroit idéal pour faire comme ça, y passer la soirée, mais c'est un autre trip, une autre ambiance!

J'ajouterai que dans ce système, les graisses issues de la cuisson ne sont jamais en contact avec le brasier, et qu'elles ne génèrent donc pas les molécules nocives qu'on ingère lors d'une cuisson normale, même dans une poêle...
En plus, c'est autant de gagné pour le nettoyage, qui revient grosso modo à nettoyer un saladier qui a servi à confectionner une salade: le mien, après 2 ans d'utilisation, est toujours comme neuf. Seul la partie centrale a bleui, normal.
A+
R.

[scavinouze]

Bonjour
J'avais un peu "abandonné" ce barbecue, mais je vais suivre vos conseils et m'y remettre.
Par contre, de memoire, j'utilisais parfois celui-ci sur mon balcon , et au demarrage, soufflerie, j'avais quelque flameches de braises qui s'echappaient.
Aviez vous ce meme constat ?
J'ai quelques pins a coté du balcon et les seules choses que je voudrais griller, ce sont les saucisses
Cordialement

[WilliamB]

Bonjour,
J'ai ce barbecue depuis 2 ans, c'est vrai qu'il fonctionne très bien,
Mais c'est un barbecue à charbon de bois, et dès les beaux jours, dans beaucoup de régions, son utilisation est interdite,
Du coup l'été il ne sert pas beaucoup.
Bonne journée
William

[jalibo27]

Bonjour

j'avais quelque flameches de braises qui s'echappaient.

ceci est du à la présence de poussière de charbon couplé à la puissance maxi du ventilo
j'ai aussi un peu ce probleme car je rempli le brûleur au maximum avec du charbon cassé et donc petit morceaux et peu être un peu de brisures
je met donc le ventilo sur une position un peu moins forte
comme tout appareil il y a un apprentissage par l'observation dans différentes situations

cordialement JLB

[diamant/emeraude]

Re Bonjour ici

Aussitôt acheté, aussitôt essayé

comme tout appareil il y a un apprentissage par l'observation dans différentes situations

Je confirme !

En tout cas, rapide pour une consommation de charbon réduite.

[scavinouze]

Bonjour
Nouvel essai le week end dernier
Comme indique, le gel d'allumage dans la coupelle, le charbon dans le panier prevu a cet effet.
Resultat : malgre un charbon incandescent et ventilation au max, , chaleur limitée, plutot pas terrible. .?
A quoi cela peut il etre du ?
Je laisse quasi la main au dessus de la grille .
Au final, deçu

[diamant/emeraude]

Bonjour
Nouvel essai le week end dernier
Comme indique, le gel d'allumage dans la coupelle, le charbon dans le panier prevu a cet effet.
Resultat : malgre un charbon incandescent et ventilation au max, , chaleur limitée, plutot pas terrible. .?
A quoi cela peut il etre du ?
Je laisse quasi la main au dessus de la grille .
Au final, deçu

Bonsoir Scavinouze
Etrange tout ça ! sur le nôtre au contraire ça chauffe très vite et il faut quasi éteindre la ventilation

[scavinouze]

Bonsoir
Voici un lien d'utilisateur

Pas tres convaincant
Le mien fait la meme chose
Une heure pour 4 saicisses et deux brochettes . Bof

[rmlc460]

Re,
Plus il y a d'étincelles au démarrage, plus c'est que le charbon de bois laisse à désirer... Les petits morceaux sont à exclure.
Parce qu'on peut le prendre par tous les bouts, mais tout de même, ces BBQ ne sont pas des objets d'une technologie folle et incompréhensible.
Donc, qu'est-ce qui reste comme variable: la taille - de l'ensemble, mais aussi du foyer, et la qualité du carburant.
Ce modèle est certes petit, mais économique (prix, poids, taille, consommation de bois). Et utilisable, et adapté à un usage nomade.

Et enfin, vouloir à toute force fait un barbec sur un balcon, est-ce bien raisonnable? Parce que des avis favorables ou non, il y en a plein sur le web. Internet, c'est pas une religion non plus...
D'ailleurs, si on ne veut pas d'odeurs susceptibles de gêner le voisinage, il reste toujours la solution urbaine qui consiste à faire ça chez soi, sur un grill. Avec la hotte qui va bien. On ne va tout de même pas parler de ça, ça pourrait fâcher, pas vrai?
Voici ce que j'ai, dans l'arrière cuisine chez moi (mais bien sur, dans le jardin, il y a un BBQ à gaz, et en CC, j'utilise le petit machin de chez Lidl!)

Ça fonctionne très bien, mais il reste malgré tout des odeurs parasites. Et pourtant, la hotte a une évac directe sur l'extérieur. Le vitrage est motorisé au moyen d'une motorisation pour volet roulant (on voit l'inter qui permet de lever les deux volets transparents). Ca m'a demandé pas mal de réflexion, mais ça fonctionne, et je pourrais y mettre le modèle de chez Lidl sans problème: je l'ai déjà fait en hiver!). Donc, tu vois, scavinouze, tu sais ce qu'il te reste à faire!!

Et même, vouloir faire vite et bon, c'est rarement compatible. Tout dépend donc ce qu'on cherche.

[Dsuper rouillee]

Wow le wc chimique sous la hotte je n y aurai pas pensé. ... avec les vitres c est sympa on n est pas coupé des conversations pendant la chose!
Ok
Cool bricolage au passage

[petugue83]

Wow le wc chimique sous la hotte je n y aurai pas pensé. ... avec les vitres c est sympa on n est pas coupé des conversations pendant la chose!

Bonjour

Heuhh!! tu as déjà vu des WC chimique de marque moulinex ?

[scavinouze]

Bonjour

' Parce que des avis favorables ou non, il y en a plein sur le web. Internet, c'est pas une religion non plus..."'
Pour ma part, nul n'est prevu une utilisation sur balcon, mais bien lors de periples en camping car.

Je suis bien d'accord avec votre remarque. Mais là, il ne s'agit pas d'un avis mais d'une demonstration du produit. Et sauf a me tromper, ce n'est pas vraiment convaincant .
Alors ,pour ceux qui en possede un et qui en sont satisfait (peut etre suis je trop exigeant ?), ont ils le meme resultat que sur la precedente video ? Auquel cas je suis rassuré, cela ne vient pas de l'appareil, mais de mon degré d'exigence ?

Je suis bien d'accord, il s'agit d'une technologie simple.
Pour autant voici son maitre
A voir la video, j'ai l'impression qu'il "envoie du steack"



Alors oui, reste le parametre du charbon de bois.
Petite question complementaire cependant, arrivez vous a avoir un "coeur " de foyer incandescent ?
Amicalement

[rmlc460]

Re,

Heuhh!! tu as déjà vu des WC chimique de marque moulinex ?

C'est pas beau de se moquer.
Et puis chez lui, il a peut-être une friteuse Thetford, on sait pas, après tout...

[jalibo27]

Bonjour

Celui que je possède est le Mappa le fonctionnement est le même avec la même rapidité que le Lotus .
la différence notable avec la copie est le panier a charbon qui est sur le Mappa le même que sur le Lotus grillage très fin .
le temps de cuisson de la vidéo sur la copie s'explique par la mauvaise utilisation de la ventilation , a fond au début ce qui fait sortir les flammes et les étincelles , trop faible ensuite ce qui abaisse la température.
La ventilation très basse explique aussi la durée de combustion du charbon
pour info la ventilation au mini a une fonction de maintien au chaud .
pour des cuisson longues , contrairement a un avis précédent je recharge en charbon , il a juste fallu confectionner un outil polyvalent pour enlever la grille et le couvercle du brûleur
Comme je l'ai dis avant, tout appareil mérite un apprentissage pour comprendre les réactions .
Essayez de faire fonctionner un Weber du premier coup sans rien rater

cordialement JLB

[scavinouze]

Bonjour
Je ferai donc de nouveaux tests

[alain01]

Bonjour
Tout comme Jalibo, je suis enchanté de ce barbecue et comme il l'explique ce n'est qu'une question de ventilateur à maîtriser
Même à la maison, quand on est que les 2, j'abandonne mon Weber