Aller, le non théoricien va essayer de répondre
Dans du monophasé ( ça commence mal y'a 2 fils) la tension est alternative ( comme le courant) et passe donc du positif au négatif 50 fois par seconde ces alternances sont totalement opposées dans chaque fil pour simplifier un fil est plus pendant que l'autre est moins ( le neutre n'est qu'une histoire de sécurité)
Sur du triphasé ( ça va mieux y'a trois fils) ces alternances sont décalées d'un tiers , le principe est le meme
amicalement James